Malá kuchyňa, starý kváskový štartér a presvedčenie, že dobrý chlieb spája ľudí. Takto to všetko začalo.
Začalo to víkendovými chlebami pre priateľov a susedov. Správa sa šírila rýchlejšie, ako sme stihli piecť, a čoskoro sme si vymenili kuchynský stôl za malý obchod na rohu.
Dnes sme pekáreň a kaviareň v jednom — no srdce to má na rovnakom mieste. Rovnaký štartér, rovnaké pomalé rána, rovnaký vítaný pocit.
Múka z miestneho mlyna, skutočné maslo a sezónne ovocie. Nič, čo by sme nevedeli vysloviť.
Dlhé, pomalé kvasenie dáva nášmu chlebu chute. Dobrý chlieb sa nedá ponáhľať.
Kaviareň by mala vyzerať ako cudzia kuchyňa. Príď taký, aký si, a zostaň tak dlho, ako chceš.
Náš deň sa začína o štvrtej ráno, keď zapálime pece a formujeme prvé cesto. Keď si otvoríme dvere, pult je plný a celá ulica voňa na raňajky.
Je to včasná, múčnatá a unavujúca práca — a my by sme si ju za nič na svete nevymenili. Je v tom pravá radosť, keď niekomu podáš teplú buchtičku a vidíš, ako sa mu deň trochu zlepší.
Malá partia nadšencov, ktorí milujú to, čo robia — a už vedia, čo si objednáte. Všetci sú tu, aby vám spríjemnili deň v parku.
Objavuje nové atrakcie, stará sa o každý detail, najšťastnejšia uprostred smiechu detí.
Každé ráno pripravuje lahôdky a rád povie všetko o závitkoch a chutnosti jedla.
Teplý pozdrav pri vchode a tá, ktorá pozná vašu obľúbenú atrakciu.
Sadni si, objednaj si niečo chutné a buď s nami chvíľu. Veľmi by sme sa tešili na tvoju návštevu.